Il Ristorante

Il ricco menù è composto da tipiche ricette del territorio: la pasta all’uovo fatta in casa, come quella preparata dalle nostre mamme, la carne di prima scelta, le verdure sempre fresche, una gustosa selezione di formaggi e salumi affettati.

E tutto questo può essere accompagnato da un buon calice di Sangiovese o di Bursôn, a voi la scelta!

L’esperienza al CZ non può dirsi conclusa se non si assaggiano i nostri dessert, preferibilmente accompagnati da un bicchierino di passito e, per finire, una vasta scelta di liquori, grappe, whisky e rhum, provenienti da varie parti del mondo.

L’unica è venirci a trovare, per scoprire tutte le nostre specialità!

Primi

Fatti in Casa

5

Cappelletti in brodo
€ 9,00
Passatelli in brodo
€ 8,50
Pasta Ripiena in brodo
€ 8,00
Cappelletti al ragù
€ 9,00
Cappelletti Panna Prosciutto Funghi
€ 9,00
Lasagne verdi al Forno
€ 8,50
Tortelli di Ricotta e Spinaci con Formaggio di Fossa
€ 8,50
Tortelli di Ricotta e Spinaci con burro e salvia
€ 8,50
Tagliolini Paglia e Fieno allo Scalogno
      8,00
Tagliatelle al ragù
€ 7,00
Tagliatelle alla boscaiola
€ 7,00
Tris della casa
€ 10,00
Tortelli burro e salvia, Cappelletti al ragù, Strozzapreti panna, salsiccia, funghi e crema al tartufo

Primi

Gnocchetti gratinati con speck e noci
€ 9,00
Penne all’arrabbiata
€ 6,50
Spaghetti alla carbonara
€ 8,00
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
€ 6,00
Spaghetti al pomodoro
€ 6,00
Bucatini all’amatriciana
€ 7,50
Strozzapreti Panna Salsiccia Crema di funghi al tartufo
€ 8,50

Antipasti / Affettati / Formaggi

Crostini misti
€ 8,00
Prosciutto crudo di Parma
€ 8,00
Salame Nostrano
€ 7,00
Tagliere di affettati misti
€ 9,00
Tagliere di formaggi misti
€ 9,00
Squacquerone
€ 4,00
Parmigiano Reggiano
€ 4,50
Pecorino
€ 4,50
Bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano
€ 8,00

Secondi Piatti

Scaloppineal limone /al vino/ai funghi
€ 8,00
Cotoletta di pollo
€ 8,00
Polpette di carne al sugo
€ 8,00
Coniglio arrosto / alla cacciatora
€ 9,50
Tomino grigliato con pancetta, radicchio e funghi
€ 8,00

Fagioli “alla texana”

Fagioli borlotti, salsiccia, salsa di pomodoro, cipolla, peperoncino

€ 8,00

Rane al sugo

€ 10,00

Carne ai ferri

Fiorentina
€  4,00/hg
Castrato
€  3,50/hg
Fettina di manzo
€  8,50
Petto di Pollo
€  8,00
Bistecca Tomahawk di suino (c.a. gr. 700)
€ 16,00
Braciola di maiale
€  8,00
Pancetta
€  8,00
Salame fresco
€  8,00
Salsiccia
€  8,00
Fegato con la rete
€  8,00
Misto di maiale

Salsiccia, Pancetta, Braciola, Salame, Prosc.

€ 12,00
Misto di maiale con Castrato
€ 15,00
Tagliata di pollo in misto di verdure
€ 11,00
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana
€ 13,00

Fritti

Baccalà fritto

€ 8,00
Chips
€ 4,00
Patatine fritte
€ 3,50
Patatine fritte  “Saporite”  alle erbette
€ 4,00
Patatine Fritte  “Campagnole”  aglio e rosmarino
€ 4,00
Crocchette di patate
€ 4,00
Anelli di cipolla pastellati
€ 5,00
Verdurine pastellate
€ 5,00
Olive ascolane
€ 5,00
Mozzarelle ascolane
€ 5,00
Jalapenos  (Peperoni piccanti)
€ 6,00
Misto fritto
€ 6,00
Cremini ascolani (dolci)
€ 5,00

Insalate e Contorni

Insalata mista

insalata, radicchio, pomodoro e carote

€ 3,50
Insalata Primavera

insalata, radicchio, pomodoro, carote, rucola, olive e f. freschi

€ 6,00
Insalata Regina

insalata, radicchio, pomodoro, carote, rucola, olive, funghi freschi, tonno e mozzarella

€ 8,00
Tonno, fagioli e cipolla
€ 8,00
Bruciatini

Radicchi con pancetta e aceto

€ 7,00
Bruciatini con aceto balsamico
€ 7,00
Verdure miste ai ferri
€ 4,00
Pomodori ai ferri
€ 3,50
Cipolle al forno
€ 3,50
Patate arrosto
€ 3,50

Dolci

5

Mascarpone
€  5,00
Mascarpone all’ananas
€  5,00
Tiramisù
€  5,00
Zuppa inglese
€  5,00
Dolce di ricotta
€  5,00
Latte Brulè (Latte Imperiale)
€  5,00
Panna Cotta ai frutti di bosco
€  5,00
Tortino agli amaretti
€  5,00
Dolce della Duchessa
€  5,00
Profiteroles al cioccolato
€  5,00
Meringa
€  5,00
Crema Catalana
€  5,00
Tartufo bianco/nero/nocciola
€  5,00
Tartufo affogato al caffè
€  6,00
Tartufo affogato al S.Marzano Borsci
€  6,50
Croccante al pistacchio
 €  6,00
Tris della casa

meringa, mascarpone all’ananas, ricotta

€  6,50
Biscottini della Casa e bicchiere di Zibibbo
€   5,50
Crostata con marmellata Luxardo
€   4,50
Sorbetto al Limone / al Caffè
€   3,00
Cremini fritti
€   5,00
Pizza alla Nutella
€   8,00
Pizza della Casa alla Nutella
€ 15,00
Bicchiere di Vino Zibibbo
€   3,00
Bicchiere di Passito di Pantelleria
€   3,50
Bicchiere di Vino Porto
€   3,50
Bicchiere di Vino Pedro Ximenez
€   3,50
Bicchiere di Vino Madeira dolce
€   3,50